انگبين

شهد گل حاوی آب و قند است که نسبت این دو ماده بستگی به نوع گیاه و عوامل محیطی مثل دمای هوا، رطوبت و نوع خاک و .... دارد. در بافت های گیاهی تجمع قند وجود دارد، در برخی شرایط مناسب، بخصوص در جریان رشد گیاه، آب از طریق ریشه بالا آمده و به سوی قسمتهای انتهای گیاه ( مانند اندام گل ها ) میرود، در این...

شانهٔ عسل تجاری که از فشردن موم در میان دو غلتک فلزی الگویافته ... زردرنگ و نرم و بسیار قابل جذب است که معمولاً آن را زنبور عسل حاصل می‌کند. ...

ترشح مواد قندی درختان و شهد گل نباتات که توسط زنبور عسلجمع آوری، تغییر یافته و درون سلول های قاب ذخیره می شود را عسل طبیعی می گویند.

عسل مهم‌ترین منبع مواد قندی شناخته شده‌است و پانزده نوع قند دارد که مهم‌ترین آنها فروکتوز ، گلوکز و ساکاروز است